麻辣水煮鱼的家常做法 麻辣水煮鱼的家常做法简单

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本文目录

1. 麻辣水煮鱼片正宗做法王刚
2. 水煮鱼的家常家常简单做法四川麻辣香锅
3. 麻辣水煮鱼的正宗做法王刚

麻辣水煮鱼片正宗做法王刚

1.所需食材：鱼一条（建议选择黑鱼） ，花椒40克 ，做法做法红椒50克，麻辣麻辣豆芽100克 ，水煮水煮盐10克，鱼的鱼生粉10克 。家常家常简单

2.将鱼片成片，做法做法鱼片中撒入盐、生粉，搅拌均匀，锅中倒水 ，水开将鱼片倒入，鱼片发白后捞出 。

3.倒入豆芽煮一会 ，将煮好的鱼片 、豆芽都倒入盘子，在锅里倒油 ，将红椒，花椒放入，再浇到鱼肉上即可。

水煮鱼的做法四川麻辣香锅

主料：草鱼300g。辅料：香菜2棵 ，姜2片，咸蛋1只，调料：食盐适量，植物油适量 ，生粉适量 ，胡椒粉适量  ，麻油适量。

2、鲩鱼肉去鳞 ，洗净吸干水分，切片，加入适量盐、生粉 、胡椒粉、麻油和生油腌10分钟 。

3、煲滚1汤碗水 ，加入姜片、咸蛋黄
，滚至蛋黄熟透，加入鱼片 、咸蛋白 ，煮至再滚，洒上香菜，淋上适量熟油即可。

麻辣水煮鱼的正宗做法王刚

准备材料：鱼头一个，鱼片适量
，黄豆芽150克 ，蛋清一个，姜片适量，蒜片适量，红油豆瓣50克，干辣椒段适量，花椒30克，葱花适量，胡椒粉适量
，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量

1 、鱼头和鱼片用姜
 、料酒 、盐、生粉和蛋清拌匀 ，腌制半小时。

2
、黄豆芽洗净沥干水分备用。

3 、热锅倒油，放入姜蒜和豆瓣酱 ，不停翻炒。

4、豆瓣酱炒香后加入冷水和胡椒粉 。

5、水沸腾后放入豆芽。

6 、再次沸腾后捞出豆芽沥干水分，铺在容器底
。

7 、先放鱼头，水沸腾后煮三分钟，再把鱼片一片一片放进去 ，再次沸腾后煮两分钟。

8 、放鸡精 ，连鱼带汤倒入铺好豆芽的容器里
。

9、锅烧热，油烧至冒烟关火  ，依次放入花椒和干辣椒节翻炒均匀。

10、将辣椒油淋在鱼上面，撒上葱花，麻辣水煮鱼就做好了。

11
、搅拌均匀，麻辣水煮鱼即可食用。

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